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        一期一會之“異度陳香”
        2019-04-03 17:02:07   來源:   評論:0 點擊:

        “追其本源,茶事之會,為一期一會,即使同主、同客反復多次舉行茶事,也不能再現此時此刻。”

        ——《茶湯一會集》

        “一期一會”本是佛教思想,后來成為日本茶道的專業術語。

        一期,表示人的一生。

        一會,意味著一次獨一無二的相會。

        佛教常說“諸行無常”。坐在你面前對飲的人也許就在明天遠走天涯,而你們眼前的諸景諸物不知何時也將不復存在。由此說來,無論是主是客,自當珍重。

        今日品鑒:2018年異度陳香

        異度陳香,茶外有茶!

        完美詮釋普洱茶七佳指標——質、形、色、香、味、氣、韻!

         

        餅面 黝黑,非常油潤,條索飽滿清晰,細看熠熠生輝。這是樹齡古老、內含物豐富的基本特點。另外,“異度陳香”葉底厚實、革質明顯,彈性強、韌度高、邊緣鋸齒鈍化,都是因為樹齡幾百年、原始森林土壤營養豐富、采摘頻率少的原因。

        湯色通透明亮、油潤金黃、湯面總帶“金圈”,剛做出的茶湯色如此, 這是“異度陳香”脂性物、果膠質等內涵物含量高的原因。
        香氣從頭到尾,無論湯香、杯香,葉底香,三四十泡后,“異度陳香”始終芬芳馥郁,花蜜香明顯,他茶罕有其匹。此完全由于茶自身所含芳香醇緣故,如人工所做,3、5 泡后就無香了。

        口感柔滑而不膩,清潤不寒,滿口生津,回甘持久。實際上。如果投茶量少些,則淡而不薄,口感柔和,也是古樹茶的一個重要特點。實際上。其他古茶山的茶,很少有這樣新茶就喉部生津出韻的。即使泡到幾十泡后,茶湯依然醇厚甘爽。另外,“異度陳香”甜度較其他古樹茶高。
        耐泡程度是衡量一款普洱是否為真正古樹茶的一個基本特點,“異度陳香”如投茶量在15克左右、配以好水,可泡到五六十泡。
        茶氣很多人把苦澀味重誤當茶氣,其實,心肝脾臟肺,茶氣行五經,“異度陳香”苦不叮嘴、澀不掛舌,入口化開,身體或掌心、或足底、或腰背、或頭頂,很快就出現出汗發熱現象,茶氣之足,每每令茶人驚嘆。

        茶,一片葉子。長在山水間,不知會與怎樣的水,相遇在怎樣的茶具里。

        而那場邂逅卻是命中注定的

        人生聚散匆匆,唯茶事永恒。美好相遇的背后是心的周全,讓彼此成為最美的風景留存美好的瞬間。
        今日讓我們一起邂逅:異度陳香,等你來吃茶!

         

        ·END·

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